だあろうだんだんめん

久々と言うのかが正しいのか約1年から2年ぶりに銀座に本店があり、銀座周辺に展開している四川坦々麺の店「支那面はしご」へ。

いやぁ～やっぱりここに来ると「だあろうだんだんめん」しかないですね。

漢字で書くと「太肉坦々麺」。
一日煮込んだ豚肉が3枚のっている坦々麺のこと。
一般的な「坦々麺」と違ってゴマと赤油が効いたスープはあっさりしています。
それから麺は細麺でスープがキッチリ絡んできます。

銀座を中心に赤坂、新小岩、谷中にも支店はありますが、都内のみの店舗展開でinachansが住んでいる町には無いんです。

一杯、1000円と少し値が張りますが小ライスがおまけについてきますので十分ですね。