JackTar

久々の投稿です。

今日はお酒のお話をちょっと書きます。

ここ十数年お気に入りのカクテル、その名は「JackTar」

今から約20年前、とある地元横浜のRestaurant&Barで初めて飲んでからのお付き合い。

「JackTar」のレシピはお店によってさまざま違いますが簡単に紹介すると

ラム酒（ロンリコ151）30mlとサザンカンフォート25ml、フレッシュライム25mlをシェイク。

クラッシュ・ド・アイスが入った「オールド・ファッションド・グラス」の中に注ぎ、

カット・ライムとストロー（無い場合もあり）で飾る感じです。

このカクテルに使用するラム酒の度数は、75．5度（ロンリコ151の151を半分に割るとその度数ですね）。

そして、サザンカンフォートは現在21度（以前は38度～40度ありました）。

恐ろしく度数の高いカクテルですが、もの凄く飲みやすいのですよこれが！

よって、何杯もおかわりすることになって。。。

最近は、3杯程度でやめて、白ワインを生ハムと一緒にいただくようにしています。

がっ調子に乗って白ワインを2～4本あけることもしばしば。

良いのか悪いのか最近悩みどころです。