ビーフシチュー

ここのところ、一番お世話になっている横浜の隠れ家「Rex」。
このBarのシェフKazくんが15日からのオスメメニューにすると言っていた「牛ホホ肉のシチュー」を他のお客様より先に頂きました。（かなぁ～りと嬉しい）

肉の柔らかさや旨味もさることながら、デミグラスソースの美味さは逸品。
もうこれはBarが出すメニューの域を超えてます。
当然のことながら、片手には赤ワインが。

仕事が一区切りついた？ので少しご褒美的な要素もありましたが、あまりにも美味しかったのでつい。。。。